Kho quẹt tôm khô
Kho quẹt chấm cùng rau củ rất ngon miệng
Nguyên liệu: tôm khô, thịt ba chỉ, hành khô, gia vị, ớt
Tôm khô ngâm cho nở mềm. Thịt ba chỉ xắt miếng nhỏ sau đó cho vào chảo đảo đều cho chuyển màu vàng và loại bỏ bớt mỡ trong thịt.
Tiếp theo cho tôm khô vào chảo thịt, hòa hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt… trộn cùng nhau. Đun cho tới khi hỗn hợp có màu nâu cánh gián và sệt lại là được. Món ăn này chấm cùng các loại rau củ luộc rất đưa cơm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét