Tôm Khô Vinh Kim Tài Vân - Đặc sản Trà Vinh

Hiển thị các bài đăng có nhãn Tôm khô rim chua cay mặn ngọt. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Tôm khô rim chua cay mặn ngọt. Hiển thị tất cả bài đăng

Tôm khô rim chua cay mặn ngọt

 

Ngon cơm với tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu: Tôm khô, tương ớt, giấm, sả, ớt tươi

Cách thực hiện: 

- Rửa sạch tôm, ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm.

- Trong thời gian chờ tôm mềm, bạn pha nước sốt xả ớt gồm 5 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 5 thìa đường, 5 quả ớt tươi bâm nhuyễn, 5 củ sả bỏ lớp vỏ già và thái mỏng, nửa chén nước lạnh.  

- Vớt tôm ra để ráo, xào nhanh tôm với một ít dầu ăn, sả, ớt băm.

- Bỏ hỗn hợp nước sốt vào tôm và để lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi nước sệt lại là được.