Đặc sản Trà Vinh - Tôm khô Vinh Kim Tài Vân

 

Tôm khô Vinh Kim Tài Vân là một đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh, nơi có điều kiện tự nhiên và thủ công làm tôm khô tốt nhất. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về Tôm khô Vinh Kim Tài Vân:

1. Nguyên liệu và chế biến:

• Tôm khô Vinh Kim Tài Vân được làm từ loại tôm tươi ngon và tươi ngon nhất, thường là tôm sú.
• Quá trình làm tôm khô ở đây hoàn toàn thủ công. Tôm được lựa chọn kỹ lưỡng, sau đó được tẩm gia vị tự nhiên trước khi đặt nắng và sấy khô.

2. Phương pháp chế biến độc đáo:

• Món tôm khô này có một phương pháp chế biến đặc biệt, tạo ra hương vị độc đáo và khác biệt. Quá trình tẩm ướp và sấy tạo nên món ăn thơm ngon và béo ngậy, nhưng vẫn giữ được vị ngon tự nhiên của tôm.

Đặc sản Trà Vinh - Tôm Khô Vinh Kim TÀI VÂN

 Hãy trải nghiệm hương vị đặc biệt của Tôm khô Vinh Kim, một sản phẩm địa phương tuyệt vời được chế biến từ những con tôm bạc đất tươi ngon, được đánh bắt từ các con sông tại Vinh Kim và vùng lân cận của huyện Cầu Ngang. Các con tôm này được bắt bằng những phương pháp truyền thống như lúc, đáy, xà ngôm, mang lại hương vị tự nhiên và độc đáo.

Tôm khô Vinh Kim đi qua quá trình chế biến kỹ lưỡng với nhiều công đoạn cẩn thận. Tôm được lựa chọn kỹ càng, luộc với lửa đúng đắn, và phơi dừng cách và độ nắng hoàn hảo. Kết quả là một loại tôm khô có màu sắc đẹp, không bị bủn, gãy, và có hương vị thơm ngon hơn hẳn so với các loại tôm biển hay tôm nuôi khác. Đây chính là bí quyết của làng nghề Tôm khô Vinh Kim, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà đặc trưng, vượt trội hơn so với các sản phẩm tương tự từ các địa phương khác.