Các Loại Tôm Khô và Đặc Điểm Chế Biến

 Trên thế giới có rất nhiều loại tôm khô, được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm kích thước, loại tôm, và phương pháp chế biến. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại tôm khô phổ biến và đặc điểm chế biến của chúng.

Phân loại theo kích thước:

• Tôm Khô Nhỏ: Đây là loại tôm khô có kích thước nhỏ, thường được sử dụng để làm các món ăn như canh tôm khô, tôm khô rim chua ngọt, và tôm khô xào bắp. Chúng thường có màu đỏ tươi và thịt tôm săn chắc.
• Tôm Khô Trung Bình: Loại tôm khô này có kích thước trung bình và có sự đa dạng trong việc sử dụng. Chúng có thể được dùng trong nhiều loại món ăn khác nhau.
• Tôm Khô Lớn: Tôm khô lớn thường được sử dụng để chế biến các món ăn đặc biệt hoặc để ăn mặc nguyên con. Thịt tôm lớn thường mềm hơn và có màu đỏ sẫm.