Cách làm Tép ruộng xào khế – Bông điên điển

 

Món ăn hương vị thơm ngon này kết hợp giữa tép ruộng, khế và bông điên điển, mang đến không gian đầm ấm của ẩm thực miền Tây. Thịt ba chỉ giòn ngon, tép ngọt chín tới, và bông điên điển chín tái, giữ được độ giòn và màu vàng hấp dẫn, cùng vị chua nhẹ của khế.

Nguyên liệu:

• Tép bạc ruộng: 200g (Lặt bỏ đầu, chọn loại nhỏ)
• Thịt ba chỉ: 100g (Cắt thành cọng đũa, chọn phần đầu giòn)
• Bông điên điển: 200g (Loại còn búp, tươi, rửa sạch)
• Khế chua: 2 trái (Cắt thành cọng)
• Ớt sừng cắt sợi: 1 quả
• Gia vị: Tiêu, muối, đường, dầu ăn, ngò rí, hành lá, hành tím, tỏi băm
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®