Đặc sản Tôm khô Vinh Kim

 Chào mừng đến với Tôm khô Vinh Kim Tài Vân!

Chúng tôi tự hào giới thiệu đến quý khách hàng một loại đặc sản độc đáo và thơm ngon từ vùng đất Vinh Kim và huyện Cầu Ngang - Tôm khô Vinh Kim Tài Vân. Được chế biến từ những con tôm bạc đất tươi ngon, được đánh bắt bằng lú, đáy, xà ngôm từ các con sông nơi đây, Tôm khô Vinh Kim Tài Vân mang trong mình hương vị đặc trưng và sự tinh khiết của tự nhiên.

Quy trình chế biến Tôm khô Vinh Kim Tài Vân được thực hiện một cách tỉ mỉ và công phu qua nhiều bước, từ việc chọn lựa tôm, luộc đúng lửa cho đến quá trình phơi khô đúng cách và đúng độ nắng. Điều này giúp tôm khô giữ nguyên màu đỏ tự nhiên, không bị bủn, gãy và đặc biệt, mang lại hương vị ngọt ngon hơn cả những loại tôm khô khác.

Cách làm Cá hồi ngâm rau củ chua ngọt

 

Cá hồi ngâm rau củ chua ngọt với hương vị cá hồi thấm đẫm xốt cam đỏ hấp dẫn, kết hợp với mùi thơm của lê và táo. Công thức dễ làm và hương vị ngon tuyệt vời. Hãy cùng vào bếp và làm món ăn này ngay để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 300g
• Lê: 1/2 trái
• Táo đỏ: 1/2 trái
• Hành tây: 1/2 củ
• Gừng: 1 muỗng canh
• Cần tây: 2 muỗng canh
• Ớt sừng: 2 muỗng canh
• Tiêu hạt: 1 muỗng canh
• Tỏi: 1 muỗng canh
• Gia vị: Tiêu, dầu ăn
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Giấm gạo lên men Ajinomoto

Cách làm Salad gà nướng

 

Salad gà nướng là món ngon tuyệt vời cho bữa cuối tuần, bé yêu nhà bạn sẽ thích mê!

Nguyên liệu:

• Má đùi gà rút xương: 300g
• Xà lách mỡ: 100g
• Cà chua bi: 50g
• Bắp Mỹ hạt: 20g
• Dưa leo: 50g
• Hành tỏi băm: 2 muỗng canh
• Rau nêm: Húng lũi
• Gia vị: Nướng tương, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, mật ong, tương cà, tương ớt
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Cách làm Tép ruộng xào khế – Bông điên điển

 

Món ăn hương vị thơm ngon này kết hợp giữa tép ruộng, khế và bông điên điển, mang đến không gian đầm ấm của ẩm thực miền Tây. Thịt ba chỉ giòn ngon, tép ngọt chín tới, và bông điên điển chín tái, giữ được độ giòn và màu vàng hấp dẫn, cùng vị chua nhẹ của khế.

Nguyên liệu:

• Tép bạc ruộng: 200g (Lặt bỏ đầu, chọn loại nhỏ)
• Thịt ba chỉ: 100g (Cắt thành cọng đũa, chọn phần đầu giòn)
• Bông điên điển: 200g (Loại còn búp, tươi, rửa sạch)
• Khế chua: 2 trái (Cắt thành cọng)
• Ớt sừng cắt sợi: 1 quả
• Gia vị: Tiêu, muối, đường, dầu ăn, ngò rí, hành lá, hành tím, tỏi băm
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Cách làm canh tôm chua cay

 

Tôm sú là một loại thực phẩm rất có lợi cho hệ tim mạch, có ít cholesterol, và thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Một trong những món ăn đáng thử là canh tôm chua cay, được kết hợp từ tôm sú bổ dưỡng và gia vị cay nồng, mang đến cảm giác kích thích hương vị. Món canh này dễ làm, bổ dưỡng và hấp dẫn, vậy bạn còn chần chừ gì mà không thử làm ngay hôm nay?

Nguyên liệu:

• Tôm sú (size 50 con/kg): 300g
• Thơm: 1/4 trái
• Cà chua chín đỏ: 2 quả
• Bắp chuối bào: 200g
• Hành tây: 1/2 củ
• Lá rau quế: 20g
• Tỏi băm: 2 muỗng canh
• Gia vị: Dầu ăn, rau om, ngò gai, nước mắm
• Ăn kèm: Cơm hoặc bún
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

Cách làm Ba rọi sả ớt tẩm bột chiên giòn

 

Ba rọi chiên sả ớt là một món ngon với thịt ba rọi được chín giòn, có màu vàng nâu hấp dẫn. Thịt ba rọi mang đến hương vị béo ngọt đậm đà, và sự thơm mùi của sả và ớt bao quanh càng làm kích thích vị giác trong bữa cơm. Ba rọi sả ớt có thể được tẩm bột chiên giòn để tạo sự ngon lành và cũng là một lựa chọn hợp lý cho bữa ăn chính. Món này nhanh gọn và dễ dàng để thực hiện! Hãy thử ngay!

Cách làm Canh Sườn Củ Sen A-ti-sô

 

Canh Sườn Củ Sen A-ti-sô là một món nước canh ngon với mùi thơm đặc trưng từ bông A-ti-sô, sườn non mềm mọng, và vị ngọt thanh thấm vào mỗi miếng. Khi ăn kèm với rau củ vừa chín tới, món canh này thực sự cuốn hút. Công thức dễ làm nhưng hương vị lại cực kì hấp dẫn, đặc biệt thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng! Hãy vào bếp ngay và thử làm món Canh Sườn Củ Sen A-ti-sô này.

Cách làm Cá hồi ngâm rau củ chua ngọt

 

Cá hồi ngâm rau củ chua ngọt là một món ăn hấp dẫn, khi cá hồi thấm đều vị của xốt cam đỏ màu hấp dẫn và hòa quyện với mùi thơm của lê và táo. Công thức để làm món này dễ dàng và ngon lành mà bạn có thể làm ngay cho cả gia đình thưởng thức.

Cách làm Sườn non kho dưa cải

 

Một biến thể mới của món thịt kho trứng cút có thể làm cho bữa cơm gia đình trở nên mới mẻ hơn. Thay vì sử dụng thịt, bạn có thể dùng sườn non mềm săn chắc và kết hợp với dưa cải chua giòn và chua. Món ăn này sẽ mang đến hương vị quen thuộc nhưng cũng đầy sự đặc biệt cho bữa cơm gia đình.

Du lịch Trà Vinh - Chùa Vàm Rây

 

Chào mừng bạn đến với Trà Vinh - một điểm đến du lịch độc đáo tại miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Trong hệ thống các ngôi chùa Khmer cổ nổi tiếng tại đây, chùa Vàm Rây nổi bật như một ngôi chùa Khmer lớn nhất khu vực miền Tây. Với phong cách kiến trúc đặc trưng của vương quốc Angkor, chùa Vàm Rây mang trong mình vẻ đẹp nguy nga, lộng lẫy như một cung điện. Đây thực sự là một địa điểm du lịch nổi tiếng tại Trà Vinh mà bạn không thể bỏ qua.

Chùa Vàm Rây tự hào là ngôi chùa Khmer lớn nhất miền Tây, đánh dấu một đỉnh cao nghệ thuật trong kiến trúc chùa. Những họa tiết tinh tế và độc đáo đại diện cho các vị thần được khắc trên mái vòm, tường và cột của chùa, tạo nên một không gian trang nghiêm và đậm chất tôn giáo. Điểm đặc biệt của chùa Vàm Rây chính là Tượng Phật nằm ngoài trời, với chiều cao lên đến 54m, là tượng Phật lớn nhất Việt Nam. Đây là biểu tượng tôn giáo quan trọng và niềm tự hào của người dân địa phương.

Du lịch Trà Vinh - Biển Ba Động

 

Chào mừng bạn đến với Trà Vinh - một điểm đến du lịch tuyệt vời tại miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Trong hành trình khám phá vùng đất này, hãy không bỏ qua một địa điểm đặc biệt - Biển Ba Động. Với vẻ đẹp hoang sơ và mê hoặc, Biển Ba Động sẽ khiến bạn không thể thất vọng.

Biển Ba Động nổi bật với bãi cát dài trải dọc theo bờ biển và hàng phi lao xanh rì bên cạnh. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội chụp những bức ảnh tuyệt đẹp, không thua kém các vùng biển nổi tiếng khác. Vẻ đẹp hoang sơ và mộc mạc của biển Ba Động vẫn được giữ nguyên, không bị ảnh hưởng bởi sự phát triển công nghệ và internet.

Du lịch Trà Vinh - Điện gió Duyên Hải Trà Vinh

 

Chào mừng đến với Trà Vinh - một điểm đến du lịch tuyệt vời không chỉ với những ngôi chùa Khmer tuyệt đẹp, Ao Bà Om, Cồn Chim mà còn với cánh đồng điện gió trải dài như tranh vẽ. Trong đó, không thể không kể đến cánh đồng điện gió Đông Hải 1, nằm tại ấp Định An, xã Đông Hải, huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh.

Điểm thu hút chính của cánh đồng điện gió Đông Hải 1 là 25 tua-bin gió khổng lồ được xây dựng giữa biển khơi, mang đến một cảnh tượng hùng vĩ và ấn tượng. Mỗi trụ sơn màu trắng cao 105m với 3 cánh quạt tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp cho những ai yêu thích việc sống ảo và chụp ảnh.

Du lịch Trà Vinh – Chùa Âng

 

Chào mừng quý khách đến với Chùa Âng - một ngôi chùa cổ độc đáo trong hệ thống chùa Khmer của tỉnh Trà Vinh. Chùa Âng, hay còn gọi là Angkorajaborey theo tên gốc tiếng Khmer, nằm bên quốc lộ 53, khóm 4, phường 8, thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh. Chùa Âng cách trung tâm thành phố khoảng 5 km và tọa lạc trong khuôn viên thắng cảnh Ao Bà Om, đối diện với Bảo tàng Văn hóa dân tộc Khmer của tỉnh.

Chùa Âng được xây dựng theo phong cách kiến trúc chùa Khmer Nam bộ, và cổng chùa được thiết kế theo kiểu "tam quan". Như những ngôi chùa Khmer khác trong hệ thống Phật giáo Nam tông, chánh điện của Chùa Âng dành riêng để thờ Phật Thích Ca. Trong khuôn viên chánh điện, bạn sẽ thấy nhiều công trình khác như trai đường (Salaten), giảng đường (Salarian), phòng Trụ trì, các tăng xá, các tháp chứa di cốt cùng hàng trăm cây cổ thụ.

Du lịch Trà Vinh – Cồn chim

 

Chào mừng quý khách đến với Cồn Chim - một điểm đến độc đáo trong hành trình du lịch Trà Vinh. Cồn Chim nằm ở ấp Cồn Chim, xã Hòa Minh, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh.

Với diện tích tự nhiên rộng 60 ha, nằm giữa sông Cổ Chiên, Cồn Chim cách trung tâm thành phố Trà Vinh khoảng 10 km về hướng Đông Bắc theo tuyến đường sông và 15 km theo tuyến quốc lộ 53. Để đến được Cồn Chim, du khách cần đi qua phà để băng qua sông. Ngay khi chạm đất bên kia bờ, quý khách sẽ cảm nhận được sự ấm áp và thân thiện từ người dân địa phương.

Du lịch Trà Vinh – Cù lao Tân Quy

 

Chào mừng quý khách đến với Cù lao Tân Quy - một điểm đến hấp dẫn trong chuyến du lịch Trà Vinh. Cù lao này được biết đến với danh xưng "cù lao xanh" vì cảnh quan thiên nhiên tươi mát và những trái cây thơm ngon nặng trĩu trên cành. Quý khách sẽ có cơ hội thưởng thức đa dạng loại trái cây đặc sản Việt Nam như nhãn xuồng cơm vàng, sầu riêng, chôm chôm và đặc biệt là măng cụt - một sản phẩm đặc trưng với chất lượng cao và sản lượng ổn định. Măng cụt Tân Quy là điểm nhấn cho nông sản đặc biệt của vùng này.

Ngoài việc thưởng thức các loại trái cây ngon lành, quý khách còn có cơ hội trải nghiệm một nghề truyền thống độc đáo tại Cù lao Tân Quy - săn cá bông lau. Bạn sẽ được hướng dẫn tận tình bởi những người dân địa phương về cách săn bắn cá bông lau, và sau đó, bạn có thể thưởng thức thành quả của mình thông qua các món ăn độc đáo như kho tộ, canh chua và nhiều món khác. Ngoài ra, đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia vào lễ hội Vu Lan Thắng Hội tại chùa Vạn Niên Phong Cung, cũng như các lễ hội trái cây đặc trưng của tỉnh Trà Vinh. Những lễ hội này mang đậm nét văn hóa và đặc điểm riêng của vùng miền.

Du lịch Trà Vinh - Khu du lịch sinh thái Cù lao Long Trị

 

Chào mừng quý khách đến với khu du lịch sinh thái Cù lao Long Trị - một điểm đến tuyệt vời tại Trà Vinh. Để đến được Cù lao Long Trị, quý khách sẽ trải qua hai phần hành trình thú vị: một chặng đường đường thủy và một chặng đường đường bộ. Từ trung tâm thành phố Trà Vinh, chỉ cần mất khoảng 20 phút lái xe, quý khách sẽ đến bến phà tại ấp Vĩnh Yên. Tại đây, quý khách sẽ lên thuyền và trải qua chuyến hành trình thú vị để đến Cù lao Long Trị.

Khi đặt chân đến Cù lao Long Trị, quý khách sẽ được trải nghiệm một không gian thiên nhiên yên bình, trong lành và ngập tràn sắc xanh của làng quê. Bằng những chiếc xuồng, quý khách sẽ di chuyển qua những con kênh xuyên vào vườn cây ăn trái. Cả hai bên kênh là những vuờn cây xanh mát, với mùi hương thơm thoảng của hoa trái. Quả không thể chối từ là những chùm quả căng mọng, tuyệt đẹp. Ngoài ra, quý khách cũng có thể tham gia vào những hoạt động sôi nổi như câu cá.

Du lịch Trà Vinh – Ao Bà Om

 

Chào mừng quý khách đến với Trà Vinh - thành phố xinh đẹp và đầy sắc màu văn hóa. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách một điểm đến tuyệt vời để thư giãn và tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên, đó chính là Ao Bà Om - một trong những cảnh đẹp nổi tiếng của Trà Vinh.

Ao Bà Om, hay còn được gọi là Ao Vuông, nằm ngay cạnh Quốc lộ 53, thuộc phường 8 của thành phố Trà Vinh. Nằm cách trung tâm thành phố khoảng 5 km về phía Tây Nam, Ao Bà Om là một địa điểm du lịch lý tưởng để thư giãn và tránh xa nhịp sống hối hả của thành phố.

Du lịch Trà Vinh – Chùa Hang

 

Chào mừng quý khách đến với Trà Vinh - thành phố của những cảnh đẹp tuyệt vời và nền văn hóa đa dạng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách một điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Trà Vinh, đó chính là Chùa Hang - một ngôi chùa Phật giáo Nam tông Khmer nổi tiếng.

Chùa Hang, hay còn được gọi là Wat Kompong Ch'rây trong tiếng Khmer, nằm tại khóm 3, thị trấn Châu Thành, cách trung tâm thành phố Trà Vinh hơn 5 km về hướng nam, theo quốc lộ 54. Ngay từ cái nhìn đầu tiên, Chùa Hang sẽ khiến quý khách say đắm bởi vẻ đẹp tuyệt vời và sự trang trọng của kiến trúc độc đáo.

Tôm bạc đất có thể sản sinh ra bao nhiêu ấu trùng và sinh sản bao nhiêu lần trong năm và trong đời

 

Tôm bạc đất có khả năng sinh sản số lượng lớn ấu trùng và có thể sinh sản nhiều lần trong năm và trong suốt đời của chúng. Tuy nhiên, con số cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như điều kiện môi trường, dinh dưỡng, độ tuổi và sức khỏe của tôm bạc đất. Dưới đây là một số thông tin tổng quát:

 

1. Số lượng ấu trùng mỗi lần sinh sản: Tôm bạc đất có thể đẻ từ vài trăm đến hàng nghìn trứng trong mỗi lần sinh sản. Số lượng này có thể phụ thuộc vào kích thước và tuổi của tép cái, cũng như điều kiện môi trường.
2.  Số lần sinh sản trong năm: Tôm bạc đất có thể sinh sản nhiều lần trong năm. Số lần này cũng phụ thuộc vào các yếu tố như nhiệt độ, ánh sáng, thức ăn và khả năng phục hồi sau sinh. Trong môi trường nuôi tối ưu, tôm bạc đất có thể sinh sản từ 3 đến 5 lần trong một năm.
3.  Số lần sinh sản trong đời: Tôm bạc đất có thể sinh sản suốt đời của chúng. Tuỳ thuộc vào điều kiện sống và sức khỏe cá thể, tôm bạc đất có thể tiếp tục sinh sản trong nhiều năm liên tiếp. Sự sống của tôm bạc đất có thể kéo dài từ vài năm đến hơn 10 năm, và trong thời gian đó chúng có thể sinh sản nhiều lần.

 

Tuy nhiên, để đạt được mức sinh sản tối đa và duy trì sức khỏe của tôm bạc đất, điều kiện nuôi cần được tối ưu hóa, bao gồm chất lượng nước, thức ăn, điều kiện môi trường và quản lý chăm sóc phù hợp.

Trong đời của con tôm bạc đất, chúng có khả năng sinh sản một số lượng lớn con. Số lượng con mà một con tôm bạc đất có thể sinh ra phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loài, kích thước, tuổi và điều kiện môi trường. Dưới đây là một số thông tin tổng quát:

•  Số lượng trứng: Mỗi lần sinh sản, một con tép cái bạc đất có thể đẻ từ vài trăm đến hàng nghìn trứng. Số lượng trứng phụ thuộc vào kích thước và tuổi của tép cái, cũng như điều kiện môi trường và di truyền.
•  Số lượng lứa: Mỗi trứng có khả năng phát triển thành một lứa ấu trùng. Số lượng lứa có thể lớn hơn hoặc nhỏ hơn tùy thuộc vào tỷ lệ sống sót của trứng và ấu trùng trong quá trình phát triển.
•  Số lượng con cá trưởng thành: Không phải tất cả các ấu trùng sẽ sống sót và trưởng thành. Có sự tỷ lệ tử vong và tỷ lệ sống sót khác nhau trong quá trình phát triển từ ấu trùng đến trưởng thành. Số lượng tôm bạc đất trưởng thành mà một con tép cái sinh ra trong đời của nó có thể là hàng trăm hoặc hàng nghìn con, tùy thuộc vào nhiều yếu tố.

 

Lưu ý rằng khả năng sinh sản và số lượng con của tôm bạc đất có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện môi trường, chế độ thức ăn và di truyền. Để đạt được mức sinh sản tối đa và duy trì sức khỏe của tôm bạc đất, cần đảm bảo điều kiện nuôi và chăm sóc phù hợp.

Tôm bạc đất tự nhiên sinh trưởng đạt 13 cm trong bao lâu?

 

Thời gian để tôm bạc đất từ giai đoạn ấu trùng trưởng thành đạt kích thước khoảng 13 cm có thể khá đa dạng và phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm điều kiện nuôi, chế độ thức ăn, nhiệt độ, và di truyền.

 Thông thường, việc phát triển từ ấu trùng đến trưởng thành có thể mất từ vài tháng đến một năm hoặc thậm chí lâu hơn, tùy thuộc vào môi trường nuôi và các yếu tố khác. Tuy nhiên, để đạt kích thước khoảng 13 cm, thường cần một khoảng thời gian tương đối dài, thường từ 6 tháng đến 1 năm.

 Việc nuôi và chăm sóc tôm bạc đất trong quá trình trưởng thành là rất quan trọng để đảm bảo tăng trưởng và phát triển tốt. Điều chỉnh nhiệt độ, chế độ thức ăn, chất lượng nước và môi trường nuôi có thể giúp đạt được kích thước mong muốn trong khoảng thời gian tối ưu.

 Lưu ý rằng kích thước cuối cùng của tôm bạc đất cũng phụ thuộc vào loài, giống và cá thể cụ thể. Có sự biến đổi về kích thước giữa các tôm bạc đất, với một số cá thể có thể đạt kích thước lớn hơn hoặc nhỏ hơn so với giới hạn 13 cm.

Tôm bạc đất tự nhiên sinh sản như thế nào?

 

Chu kỳ sinh sản của tôm bạc đất bao gồm các giai đoạn chính như sinh sản, trứng, ấu trùng và trưởng thành. Dưới đây là một mô tả tổng quan về chu kỳ sinh sản của tôm bạc đất:

1.  Sinh sản: Trong giai đoạn sinh sản, cái tôm bạc đất đạt độ trưởng thành và sẵn sàng sinh sản. Trong thời gian này, các tép cái sẽ được thụ tinh bởi các tép đực. Cái tép mang trứng được gọi là tép cái mang trứng (gravid female).
2.  Trứng: Sau khi được thụ tinh, tép cái sẽ đẻ trứng. Trứng của tôm bạc đất được đặt trong một cái bọc bảo vệ được gọi là trứng cái (berried female). Số lượng trứng mỗi lứa có thể từ vài trăm đến hàng nghìn trứng.
3.  Ấu trùng: Sau khi trứng nở, ấu trùng của tôm bạc đất sẽ ra đời. Ấu trùng ban đầu nhỏ và yếu, chúng sẽ phải trải qua giai đoạn phát triển và tăng kích thước.
4.  Trưởng thành: Sau khi trải qua giai đoạn ấu trùng, tôm bạc đất sẽ trưởng thành. Trong giai đoạn này, chúng tăng kích thước và phát triển hệ sinh sản của mình để chuẩn bị cho quá trình sinh sản tiếp theo.

 Chu kỳ sinh sản của tôm bạc đất có thể kéo dài từ vài tháng đến một năm, tùy thuộc vào điều kiện môi trường, chế độ thức ăn và yếu tố di truyền. Chúng thường có khả năng sinh sản liên tục trong suốt cuộc sống của mình, với sự đẻ trứng xảy ra theo chu kỳ định kỳ.

 Lưu ý rằng các yếu tố như nhiệt độ, ánh sáng và chế độ thức ăn có thể ảnh hưởng đến chu kỳ sinh sản của tôm bạc đất. Sự điều chỉnh môi trường nuôi có thể ảnh hưởng đến sinh sản và tăng suất của tôm bạc đất trong quá trình nuôi.

Tôm bạc đất tự nhiên có nhiều vào tháng nào trong năm

Tôm bạc đất tự nhiên thường có sự xuất hiện và sinh sản vào một số tháng trong năm, tùy thuộc vào vùng địa lý cụ thể. Thông thường, tôm bạc đất tự nhiên thường xuất hiện nhiều vào mùa mưa hoặc mùa đẻ.

Ở miền Nam Việt Nam, thời gian có sự tăng trưởng và xuất hiện nhiều tôm bạc đất tự nhiên thường là từ tháng 5 đến tháng 10, trong thời kỳ mùa mưa và giai đoạn trước và sau mùa mưa. Trong khoảng thời gian này, sự gia tăng lượng nước và tăng độ ẩm trong môi trường tạo điều kiện thuận lợi cho sinh sản và phát triển của tôm bạc đất.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sự xuất hiện của tôm bạc đất tự nhiên có thể thay đổi theo năm và bị ảnh hưởng bởi các yếu tố tự nhiên như thời tiết, môi trường, và chu kỳ sinh sản của tép. Do đó, để biết chính xác thời điểm xuất hiện nhiều tôm bạc đất tự nhiên trong khu vực cụ thể, nên tham khảo thông tin từ các nguồn địa phương, ngư dân địa phương, hoặc cơ quan chức năng có liên quan.

Tôm khô loại nào ngon nhất

 Khi muốn tìm mua loại tôm khô ngon nhất để dùng ăn sống hoặc kết hợp với rau, củ quả trong món gỏi, có ba loại tôm khô đáng chú ý là: Tôm khô đất, Tôm khô đìa và Tôm khô thẻ. Mỗi loại này có những đặc điểm về hương vị và giá thành khác nhau.

1. Tôm Khô Đất: 

Tôm khô đất là loại tôm khô được ưa chuộng trên thị trường. Tôm đất là loại tôm nước ngọt tự nhiên, không phải là tôm nuôi. Chúng được bắt từ tự nhiên, phát triển trong ao, sông nước ngọt và được chế biến sau đó. Tôm đất có kích thước thường không lớn nhưng vẫn lớn hơn tôm thẻ. 

Chúng có vỏ mềm, mùi nhẹ nhàng và dễ chịu, và ít tanh, nồng. Tôm khô đất giữ được độ dai và có vị ngọt đậm đà, được coi là loại tôm khô ăn sống ngon nhất. Tuy sản lượng tôm đất không ổn định và không nhiều, nhưng vì những lý do trên, giá Tôm khô đất thường cao hơn so với các loại khác.

2. Tôm Khô Đìa: 

Tôm khô đìa được làm từ các giống tôm nước ngọt được nuôi tại các đìa tôm ở miền Tây. Kích thước của tôm đìa xuất bán khá lớn, đặc biệt là loại tôm khô có thể ăn sống, có kích thước lớn nhất trong ba loại phổ biến hiện nay. Sản lượng tôm đìa cũng lớn hơn nên giá Tôm khô đìa thường mềm hơn và hợp lý hơn so với Tôm khô đất. Chế biến tôm đìa có thách thức là lớp vỏ cứng và mùi tanh đặc trưng. 

Tuy nhiên, với sơ chế và xử lý cẩn thận cùng với sự kết hợp nguyên liệu hợp lý, tôm đìa có thể được sử dụng trong các món gỏi, rang và mang đến hương vị thơm ngon, phong phú. Mặc dù không ngọt và dai bằng tôm đất, nhưng thịt tôm đìa to và mềm, sẽ làm hài lòng nhiều người yêu tôm.

3. Tôm Khô Thẻ: 

Tôm khô thẻ là loại Tôm khô được làm từ tôm thẻ, một loại tôm nước mặn (tôm biển) được nuôi phổ biến tại các tỉnh ven biển Việt Nam. Tôm thẻ có kích thước nhỏ hơn tôm đìa và tôm đất. Vì là loại tôm nước mặn, vị ngọt của tôm thẻ nhẹ nhàng và tự nhiên hơn so với các loại khác. Thịt tôm thẻ không mềm và dai như tôm đất.

Tuy nhiên, với kích thước vừa phải, tôm thẻ mang lại vị ngọt trong từng miếng tôm. Do được nuôi trồng phổ biến với sản lượng cao, Tôm khô thẻ thường có giá rẻ nhất trong ba loại tôm này.

Tóm lại, trong ba loại tôm khô phổ biến là tôm khô đất, tôm khô đìa và Tôm khô thẻ, mỗi loại mang đến những đặc điểm riêng về hương vị và giá thành. 

• Tôm khô đất được đánh giá là loại tôm khô ăn sống ngon nhất, với vị ngọt đậm đà và độ dai. 
• Tôm khô đìa có kích thước lớn, thịt to và dày, phù hợp cho nhiều món chế biến, mặc dù không ngọt và dai bằng Tôm khô đất. 
• Còn tôm khô thẻ có kích thước vừa ăn, vị ngọt nhẹ và giá thành phải chăng. 

Tùy theo sở thích và mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại tôm khô phù hợp để tận hưởng hương vị đặc biệt và trải nghiệm tuyệt vời trong các món ăn của mình.

Cách làm Canh chua tôm

 Canh chua tôm, một món canh ngon lành, mang đậm hương vị ngọt chua, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Khi tôm kết hợp với dọc mùng, đậu bắp và cà chua, nước dùng trở nên ngọt ngào, thanh mát và đậm đà.

Để tăng thêm sự hấp dẫn cho món canh, bạn có thể thêm chút nước mắm ớt và thưởng thức cùng cơm nóng, sẽ là sự kết hợp hoàn hảo!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Lột vỏ bạc hà, rửa sạch đậu bắp và cắt xéo, thái múi cà chua, và cắt thơm thành miếng vừa ăn.
• Rửa sạch tôm, có thể lột vỏ hoặc để nguyên, sau đó ướp với 1/2 muỗng hạt nêm.